包子皮没有韧性可能是因为在制作面团的时候，水加的太少，导致面团很硬，这样做出来的包子皮就没有韧性。还有可能是因为我们在发面的时候，没有将面醒发到位。

包子是一种传统且历史悠久的面食，相传它是由诸葛亮发明的。现在也有很多人会自己在家里制作包子，但是也有部分不熟练的人做出来的包子会有漏油、没有韧性等问题。

如果我们蒸出来的包子没有韧性的话，有可能是因为在揉制面团的时候，没有将面醒发到位。除此之外，还有可能是因为我们在揉面团的时候，水加的太少了，导致面团很硬，这样做出来的包子皮也没有韧性。

包子的美味除了会由包子皮决定之外，它的肉馅也是影响非常大的一个因素。想要做出好吃的肉馅，我们除了要调味、加料之外，可以往肉馅中加水并用筷子或手依照同一个方向搅拌肉馅。