卤水花生解冻起来并不难，我们可以将它从冷冻室拿出来放在冷藏室里，让其在稍高的温度下自然解冻，这样能避免滋生细菌，但是耗时较长。也可以使用微波炉解冻，但是解冻完之后需要尽快的烹饪食用完毕，否则很容易滋生细菌。

买回来的卤水花生一次性吃不完，又怕它放坏，就需要放进冰箱的冷冻室进行保存，等到下次想要吃的时候，再拿出来解冻加热即可，但是在解冻的时候需要掌握正确的方法，以免导致食物里面细菌增多，食用后对身体造成不利影响。

将卤水花生从冷冻室里面拿出来，然后放在冷藏室里面，这样食物会在稍高的温度下自然解冻，这种方法虽然耗时会比较长，但是食物一直保持在较低的环境里，细菌不容易滋生，可继续食用一段时间。

还有一种比较方便的方法就是放在微波炉里面进行解冻。解冻的时候注意将卤水花生放在陶瓷或者玻璃容器里面，且解冻完毕之后要尽量的烹饪食用完毕，不能放置过长时间，否则很容易滋生细菌。