蒸鸡蛋羹是一道非常有特色的菜品，大家知道蒸鸡蛋羹怎么做吗?今天就让我和大家一起学习一下吧。

食材

鸡蛋 1个

香油 少许

盐 适量

温水 适量

葱花 少许

步骤

1、将鸡蛋打入碗中打散。

2、加少许盐搅拌均匀。

3、加入适量温水搅拌均匀。

4、将搅拌好的鸡蛋过筛两次。

5、用小勺撇去泡沫，盖上保鲜膜。

6、上锅蒸8-10分钟。

7、把香油和酱油用小勺调匀，淋在蛋羹上即可。