砂锅用盐水浸泡72个小时。用盐水浸泡砂锅，保证砂锅吸满水分，盐水中的盐粒能填满砂锅中细小的空隙，防止砂锅不会炸裂和更加耐用。

砂锅刚买来的时候先不要用，先向砂锅里倒入适量的盐，再加满清水，在砂锅里搅拌，让清水和盐能够充分稀释，然后盖上盖子，浸泡72个小时。

一般在制作砂锅的过程中，会产生很多的微小的空隙，而新买来的砂锅如果不及时处理这些微小的空隙，在后期使用砂锅的时候就容易开裂。

而用盐水浸泡的砂锅的作用在于能够让砂锅里面的微小的空隙被细小的盐粒填充，所以浸泡过盐水后的砂锅也更加的耐用和防止开裂了。