消毒后的餐饮具应保存在什么地方
消毒后的餐饮具应保存在专用的密闭保洁设施内。在集中消毒的地方,存放已经消毒餐具的专用保洁柜应该有明显的标记,要在其柜门上清楚地写着“已消毒”等字样。
餐具消毒常用的方法有:煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品,在家里也要做好餐具消毒工作,应该定期开展消毒工作。
如果是使用餐具消毒剂进行餐具消毒,必须是选用经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,按照消毒剂说明书进行消毒工作,且在消毒完后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂。