切好的胡萝卜最好不要放三四个小时，容易滋生细菌。

胡萝卜3-7天，储存方法有如下两种：

整根胡萝卜放在通风处，或者真空保存；胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。