不锈钢水壶要比铝水壶要好，因为铝水壶中有一些对人体有害的物质，而不锈钢水壶使用的是食品级的材质，非常健康，且其耐腐蚀性强，不怕磨损，能保温隔热，使用起来非常方便。

在之前，铝水壶一直是主流的装水工具，携带方便，有很强的防摔性，价格便宜等等，但是自从被爆出内部涂层含有双酚A等有毒物质，其地位就一降再降，而现在市面上的水壶都是以不锈钢为材质的保温水壶。

这种水壶的不锈钢是食品级的，非常健康，对人体不会产生危害，由此使用起来会更加的放心，这也是它比铝水壶更好的一个非常重要的原因，除此之外，它耐腐蚀，不怕磨损，也有很强的隔热保温性能。

但是比起携带轻便的铝水壶来说，不锈钢非常的重，会对日常出行造成一定的负担，且其表面上色较为困难，所以在外观上可能不如铝水壶，但是这些小小的不完美并不影响它的实用功能，因此大可放心购买。