枇杷的嫁接时间以春季2月至4月和秋季9月至11月嫁接为宜。

嫁接方法为劈接法，具体操作如下：

砧橛劈口长度3至5厘米。接穗插接部位削成的楔头长度为2至3厘米，要求平直光滑，两斜面等长或略有差别。插接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐，接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准。接穗留芽2至3个，接插后绑缚要严紧，可先用塑料带包闭，再用细绳扎紧或固定好主要部位后涂上接蜡。