大麦若叶青汁晚上可以饮用，但不要饮用过量，每天饮用200毫升左右即可。大麦若叶青汁是一种保健品可以促进肠胃蠕动，增强消化，有助于排除体内毒素，有减肥养生之功效。

大麦若叶青汁，原材料是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以只选用此时期的幼苗为原料。