光波炉和微波炉的区别能体现在运作原理、对人体影响以及用途上。光波炉是用光波和微波进行高效加热的，且其运作时也不会产生辐射，对身体没有伤害，不挑锅具，用途广泛，而微波炉会产生微波辐射，加热食物容器必须是绝缘材料。

光波炉是一种家用的烹调炉，是微波炉的升级版，它和微波炉的运作原理是有很大不同的，光波炉的输出功率在800瓦左右，但是它是采用光波和微波进行高效加热的，在短时间内节能常识很大的热量，这也是它特别的“节能”手段。

微波炉主要是用于加热食物的，散发的是微波辐射，这种辐射对人体有害，因此建议最好在使用时不要距离太近。而光波炉是用石英管发热再加上风扇进行热循环的，不会产生辐射，比较健康环保。

而我们在使用微波炉的时候，装食物的容器必须是绝缘材料，如玻璃、陶瓷等等，否则很容易发生爆炸，而光波炉则不挑锅具，任何材质的容器都可以使用，而且用途比较广泛，能炒菜、蒸菜、炖菜、煮饭、煲汤等等作用。