1、准备材料

2、先用热水泡下粉丝

3、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥

4、蒜、葱、红椒切成末

5、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底

6、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈

7、再铺上虾仁

8、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火

9、同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油

10、撒上红椒末和葱末

11、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油

12、将烧好的蒜油淋上即可