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红烧黄沙古鱼怎么做法

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

1、首先将黄沙古鱼去鳃和内脏后洗净,控干水分,生姜切片;

2、第二步起油锅,放入大蒜瓣小火煸炒,表面呈金黄色盛出;

3、接下来锅内留底油,烧至7成热,放入黄沙古鱼略煎;

4、然后放入大蒜瓣和生姜,沿锅边烹入黄酒,放入生抽;

5、随后加盐,白糖和适量水大火烧开,转中火炖煮至锅内汤汁浓稠;

6、最后盛出,撒入切成粒的大葱即可。

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