1、香菇去蒂切小丁、洋葱切丁、香芹切小丁；

2、猪肉馅放入盐、料酒、香油、酱油，并顺着一个方向将肉馅拌匀；

3、起锅放入少许油，油热加入洋葱末、煸炒出香味放入肉末，煸炒变色出香味放入香菇、香芹、玉米粒继续煸炒，放入少许酱油；

4、加入剩饭；

5、将剩饭与菜翻炒均匀，直至每粒米饭上都包裹上汤汁即可。