Km值是酶的特征常数之一，只与酶的性质有关，而与底物浓度或酶浓度都无关但是测定时的pH值，温度，离子强度等因素都会影响测定的Km值。不同的酶，Km值不同。同一个酶有几种底物时，则对每一种底物各有一特定的Km值，其中Km值最小的底物一般称为该酶的最适底物或天然底物。米氏方程是反映酶促反应速度与底物浓度关系的方程式，其中Km称米氏常数。