1、挑选偏硬成熟的桃子，并去皮去核。

2、将去皮去核的桃肉用水冲洗一下，控干水份加糖腌制1小时。

3、将水和腌制的桃肉放在锅里煮，开锅小火煮5至10分钟。

4、将煮好后的桃子跟汁一起装在容器里浸泡7小时。

5、将桃肉控干摆放在食品烘干机烤网上，设置75摄氏度，烘干8小时。

6、将烘干的桃肉取出即得桃肉果脯。