高热量的食物有人参、黄芪、龙眼肉、当归、红枣等。红枣是其中之一。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200至1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。