原料：食盐10g，豆瓣酱50g，调和油20g，蛤蜊500g。

做法：

1、蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮,加入豆瓣酱；

2、加入豆瓣酱，再煮下,加点白抽进去让颜色好看点,加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存；

3、蚝蜊捞出来吃了,味道很好；

4、汁留下继续煮下,试下味道；

5、味道合适后倒出放凉装瓶。