烤生蚝吃着是不会有酸味的。

烤生蚝主料：新鲜生蚝、盐、生粉。辅料：辣椒、蒜、盐、鸡精、蚝油。

具体步骤：

1、准备好生蚝，用盐和生粉轻轻的抓洗一下，沥干水份。

2、再准备辅料：蒜剁蓉，辣椒切小，加少许盐鸡精，蚝油，食用油少许，加一起拌匀。

3、生蚝沥好水，烤盘放上油纸，把生蚝壳放好，再把生蚝按下去。

4、再放上适量的蒜蓉汁。

5、放进烤箱上下火候，180度15分钟。

6、装盘即可。