食材：洋槐花300克、鸡蛋4个、盐少许、菜籽油适量、小葱2颗。

步骤：

将新鲜的洋槐花摘好洗净；小葱切段备用；在洗好的洋槐花里打入鸡蛋，加少许盐，用筷子搅匀；在锅里倒入适量的菜籽油，待油热后放入已经切段的小葱，翻炒片刻即可。