主料：淡水白鲳鱼

辅料：葱，姜，蒜，盐，料酒，酱油，油

做法步骤：

1、 淡水白鲳鱼去内脏洗净；

2、 葱姜蒜准备好；

3、 大火热油放入白鲳鱼煎至两面金黄，放入葱姜蒜，料酒；

4、 加入适量水，改成小火，慢炖；

5、 在出锅前加入盐、酱油调味；

6、 一道白鲳鱼即可。