可以做笋干烧肉，五花肉焖笋干，笋干红烧肉等等。

笋干烧肉的制作方法如下：

一、

原料：五花肉，油豆腐，笋干，八角，葱，姜，干辣椒。

二、

制作：

1、笋干用水泡软，再放开水锅中煮5分钟，捞出来。

2、炒锅中加糖搅化起黄色大泡时，加五花肉上糖色。

3、加葱姜辣椒，八角炒出香味后，加料酒，酱油，笋干炒匀。

4、加少量水大火烧开转小火，炖一个小时，加油豆腐，盐，在炖20分钟。