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黑木耳的简单做法

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

炒黑木耳的用料:黑木耳,红辣椒,青椒,姜,陈醋适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量。

炒黑木耳的具体做法如下:

1、将黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段,生姜切丝,青椒洗净,去籽切片;

2、取干净小碗,倒入陈醋和料酒,以及少许酱油和适量盐,加入适量白糖调成料汁备用;

3、锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用;

4、起油锅,油热后放入姜丝和红辣椒段爆香,倒入青椒片,大火炒匀;

5、倒入控净水的木耳,翻炒,之后沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可。

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