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吃牛肉可以补胶原蛋白吗

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

可以补充胶原蛋白的食物有:

1、猪脚。猪脚的皮与它的骨髂中有一层粘胶似的物质,吃起来弹性十足,且有嚼劲,这一层就是胶原蛋白。猪脚炖汤或者红烧都不会破坏这层胶质。

2、牛筋。在牛肉之间,有一层弹性十足的筋状物,就是牛筋,牛筋是牛肉中胶原蛋白含量很高的部分,可有效的补充胶原蛋白。

3、鱼皮。鱼皮中含有胶原蛋白。将鱼清蒸或者红烧,皮味俱佳,冷冻后的鱼冻子,口感滑嫩,里面的胶原蛋白都可以被人的身体吸收。

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