1、取蒜头10至20头，将蒜头的须根去掉，用铁丝穿起，盘卷入浅盘或碟中，浅盘和碟中放入1至2厘米深的清水；

2、将浅盘和碟子放置在窗台或温度不低于15度的室内空间中即可；

3、因大蒜极易吸收养分，因此水必须每隔1至2天更换一次，否则，蒜根会快速吸附细菌，滋生腐烂，影响蒜苗的长势和新鲜。