紫菜心不苦的做法：

材料：

干紫菜20克、猪脊骨500克、虾米一撮、姜3片、葱1条、水8碗。

步骤：

1、 紫菜用清水泡软，中途换水一次。

2、 把虾米洗净，用清水稍加浸泡；把葱洗净，切成葱花。

3、 猪脊骨洗净切成大块，入水后冲净。

4、 将清水煮沸，放入猪骨、虾米和姜片，用中火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜后再煲半小时，下葱花和盐调味，即可食用。