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西兰花变黄吃了中毒吗

更新时间: 2020-11-08 00:00:00

1、西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置,导致体内水分流失,又得不到阳光的照射,没办法产生叶绿素,变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失,但并没有坏掉,完全可以食用。

2、挑选西兰花重要的指标时是紧实,手摸上要紧实饱满,拿起来感觉沉重。花球整体有隆起感,表面凹凸感要少。西兰花的幼嫩程度全在花蕾要买没有开花的,花蕾翠绿色,不仅口感较好,也便于保存。

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