鉴别红酒好坏的方法如下：

将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。把红酒倒在玻璃杯里，晃动玻璃杯，若该酒挂杯的则该酒的品质纯正。