1、准备白萝卜、紫甘蓝、盐、糖、白酒、白醋、泡椒。

2、将白萝卜去皮切零点五厘米的厚片，紫甘蓝切大块。

3、白萝卜、紫甘蓝、泡椒放入有盖的容器内，加入两勺盐、两勺糖、一勺白酒、三勺白醋、泡椒和适量清水搅匀。

4、容器密封放7天即可。