一斤是五百毫升水。斤是质量单位，毫升和升是体积单位，两个不同单位之间是不能用等号的，他们之间要换算的话中间还有一个密度。知道物质的密度和质量，才能算体积。

体积换算质量的方法是查到密度后，用m/ρv计算。如果是标准状况下的气体，可以用体积求出物质的量，再用物质的最求出质量。但水相对特殊，水的密度=1克/立方厘米=1克/毫升。所以当知道一斤水等于五百克时就能知道是五百毫升。