工业酒精有刺激性气味，而且工业酒精不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡。

工业酒精即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒；而且工业酒精可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医药合成等方面，并且还可用作清洗剂、溶剂。