做法：

1、 冬瓜切片，海带泡发后切丝，粉条泡一会儿备用；

2、 锅中放油，先炒肉，放入老抽，酱油调色；

3、 放入冬瓜继续翻炒，放少许盐使冬瓜水分出来；

4、 接着放入海带，豆腐（我用的是冻豆腐），粉条，翻炒均匀；

5、 加入水，没过食材，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右；

6、 炖好后，另起一锅，放入油，聪炝锅，然后放入西红柿，让西红柿出汤，程糊状，倒入冬瓜菜中，加入盐调一下汤的味道即可。