原因：

1、大米的储藏需要15摄氏度以下的低温，相对湿度75%、大米平衡水分14.5%时为储藏大米的最佳条件，窗外的湿度和温度无法达到此标准。

2、面粉储藏温度过高会缩短面粉的保质期，面粉的理想储藏温度为18至24摄氏度，窗外温度过低。