1、把糯米洗净沥干，五花肉切丁，黑枣洗净备用；

2、把黄酒倒入糯米的碗中，浸泡1小时；

3、把糯米和五花肉均匀的装入两个碗中分层码好；

4、剩下的酒也均匀的分倒两个碗中，最后摆上黑枣；

5、放入蒸锅蒸30分钟，直至熟透，再拌入红糖。