一、制作原料：鸡架，大料，姜，花椒，糖，酱油，干辣椒，盐，孜然。

二、制作方法：

1、将鸡架切成块，姜切成姜片，备用；

2、然后热一锅水放入姜片，大料，花椒，盐，之后将切好块的鸡架放入锅中直到熟，捞出，备用；

3、热锅，加入糖，当糖融化冒小泡时停止加热，倒出备用；

4、将融化的糖均匀倒入煮熟的鸡架块中，然后加入适量的干辣椒，酱油，孜然，和均匀后放置腌制即可。