煎饺要先煮熟饺子，然后在把饺子煎一下。饺子相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子是年节食品。煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。

煎饺的制作方法：

1、往锅里加满水，等水开了煮水饺。

2、水饺煮熟后捞出，在往锅里加油，让油的面积散布大一些。

3、把煮好的饺子放进油锅里进行煎饺。