不存在“猪沙”一词，正确说法是“猪砂”。

猪砂又名猪辰砂，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，外形如同豆粒，或呈粉末状，外观呈粉红色或棕褐色,表面有少许光泽。

猪砂是一种名贵紧缺中药材，其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现，但也有偶尔可见的。猪砂药用功效类似于牛黄，主要为清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、解毒。是用于热病神昏、中风痰迷，惊痫抽搐、癫痫发狂、咽喉肿痛治疗的中药。