1、蒜具有消炎杀菌的作用，常吃蒜可以降血脂，降血压和降血糖；2、据研究发现，把蒜和少量维生素放在一起，可产生一种叫做“蒜胺”的物质，能增强维生素的作用；3、由于鸡蛋营养丰富，除了含有蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素，因此，煎鸡蛋和蒜能一起吃。