迪拜香精在食品中使用，香精的作用：食品原来具有香气的产品，香气浓度不足，所以选用与其香气相适应的香精，来辅助香气。稳定作用：天然产品香气受季节，地区，气候，土壤，加工条件影响，导致香气不稳定，加香后可保持每批产品基本稳定。