蔬菜A到Z字母开头的英文名称如下；

1、茄子，aubergine。

2、绿花菜，broccoliflorets。

3、红萝卜，carrot。

4、四季豆，dwarfbean。

5、小芋头，eddoes。

6、大蒜，garlic。

7、辣椒，hotpepper。

8、透明包心菜，iceberg。

9、甘蓝，kohlrabi。

10、大葱，leeks。

11、白萝卜，mooli。

12、洋葱，onion。

13、马铃薯，potato。

14、玉米，sweetcorn。

15、番茄，tomato。