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荷花怎么做吃如题谢谢了

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

荷花蛋汤:

主料:鸡蛋100克,小白菜100克,莲花50克;

调料:盐5克,味精1克,料酒15克,植物油10克,姜2克,大葱5克;

做法步骤如下:

1、将鲜荷花洗净取下花瓣;

2、小白菜洗净控干净水,分别放入盘内;

3、鸡蛋磕入碗内,加入精盐,料酒搅匀;

4、锅上火倒油,油烧热后倒入蛋液煎成圆饼;

5、两面煎成金黄色时取出,沥净油,切碎;

6、葱,姜洗净切成细丝待用;

7、炒锅内留少许底油,放入葱丝、姜丝炒出香味;

8、加入鸡汤,精盐,味精,料酒,烧沸后撇去浮沫;

9、放入鲜荷花,青菜,汤沸时盛入放蛋块的汤碗内即可。

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