1、西兰花，西兰花的营养很丰富,而且是搭配虾最好的一种蔬菜,西兰花本身没有什么味道,在炒虾仁的时候可以吸收很大一部分腥气然后中和掉,反而能凸显虾的鲜味,让虾和西兰花的口感都得到提升。

2、玉米+豌豆，玉米属于粗粮、豌豆是高营养的蔬菜,玉米本身比较香甜。

3、鸡蛋，虾仁搭配鸡蛋蒸鸡蛋羹也是不错的选择,虾仁去掉虾线之后搭配鸡蛋一起蒸鸡蛋羹可以让鸡蛋嫩滑。

4、菠菜，菠菜是蔬菜中的大力水水,含有丰富的钙铁锌,搭配虾,可以提升虾的鲜美味道,而菠菜又可以吸收虾仁的腥味。