面糊糊可以过夜再摊饼，因为面粉糊放冰箱隔夜不会变硬，但一定要用保险袋套上，而且在冰箱里放了两天的面粉糊能煎饼吃，已经搅拌过摊饼面粉隔夜也能继续用的。但是面糊放一晚上，很多人觉得可能会发生分层，第二天的饼就不好吃了。