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绿豆面粉咯吱做法

更新时间: 2020-08-20 00:00:00

主料:绿豆面150克。

辅料:黄豆面100克、葱姜、鸡蛋3个、盐10克、味精10克、五香粉20克、花椒5克。

步骤:1、将绿豆面和黄豆面混合,加盐,用葱姜、花椒泡的水搅拌成面糊;

2、加入两个鸡蛋搅拌均匀,加五香粉调匀备用;

3、平锅中刷上油,将调好的面糊倒入锅中,摊成薄煎饼;

4、出锅后卷成卷,斜刀切成块,下油锅中炸至色泽金黄,食用时撒上用五香粉、盐、味精调成的调料即可。

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