糖挂花生米在制作过程中可以不用淀粉。

糖挂花生米制作方法：

主料：花生400克、白糖50克。

步骤：

1、将花生米不去衣洗干净晾干，备用；

2、烧热锅后倒入小量清水，再加入白糖熬制，熬制到成糖浆为止；

3、将花生米和白糖浆一起翻炒均匀；

4、出锅冷却后装盘即可。