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芹菜怎么做好吃又营养

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

主料:芹菜200克。

辅料:豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,淀粉5克,花生油30克。

做法:

1、 豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;

2、 花椒泡热水制成花椒水;

3、 锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;

4、 再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;

5、 加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

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