1、米饭适量，香葱切末；2、鸡蛋一个打入碗中；3、搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀；4、搅拌均匀；5、拌好的米饭糊倒进热油锅里；6、小火慢煎，两面煎黄，煎熟透；7、手工切开成片。