不适宜人群：高胆固醇血症者忌食。

食用忌：猪心不与吴茱萸合食。

猪心的营养价值很高，经常食用对人体的心脏有很大的补益功效，而且还可以治疗惊悸失眠症状。

猪心属于内脏器官，普遍来说，胆固醇都比较高。人体一旦胆固醇过高就容易在循环血液中形成胆固醇晶体，从而很容易导致血管内壁损伤或刺破血管，结果就是脑出血。所以，高胆固醇血症者就尽量不要吃猪心。

另外，如果身体有炎症、正感冒发烧、腹泻等发病情况的人最好也不要吃这类温补食品。