按国际标准，K金分为24种，即IK到24K。世界各国采用的首饰材料都不低于8K，算作首饰用的K金种类是17种。

K金(或开金)是黄金与其他金属熔合而成的合金。K金的"K"是外来语"Karat"一词的编写，完整的表示法:Karatgold(即K黄金)，"AU"或"G"是国际上用来表示黄金纯度(即含金量)的符号。