跨省销售猪肉需到卫生局办理动物检疫合格证明（动物B）和动物检疫合格证明（产品B）。同时还需要能够具备活物运输资质的运输公司承运。

《动物检疫合格证明》由动物卫生监督机构官方兽医出具的，标示某一动物及其产品检疫合格的证明。《动物检疫合格证明》是动物卫生监督证章标志的一种，共有两类四种，其中动物检疫合格证明(动物A)和动物检疫合格证明(产品A)，适用于跨省境出售或者运输动物及其动物产品。动物检疫合格证明(动物B)和动物检疫合格证明(产品B)，适用省内出售或者运输动物及其动物产品。