可以做圆椒木耳炒肉。

步骤：

准备好木耳、圆椒、猪肉、胡萝卜以及必需的调料品；将胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜去皮，斜刀切片，圆椒去柄和籽，掰成小块；把葱姜切片，准备好八角和花椒。猪肉切片，木耳用热水泡开，洗去杂质，沥干水分备用；锅中放入清水烧开，把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下，捞出，沥干水分；锅中放油烧热，放入葱姜，八角和花椒炒香，再把猪肉片放入锅中翻炒，放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色即可盛出；锅中再次放油烧热，把葱姜放入锅中炒香，把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒；翻炒一分钟后放入木耳，再加入适量食用盐翻炒均匀，注意此次加盐需少量；把炒好的肉片放入锅中一起翻炒，最后放入适量味精翻炒搅拌均匀，关火；准备盘子盛出即可食用。